1129の日はもう過ぎてしまいましたが、今週のお題「いい肉」ということで、ハンバーグについて話したいと思います。
私は柔らかいハンバーグが好きなので、いつも柔らかくなるように心がけてます。
ポイントはパン粉を多めに入れるということ。あと牛乳も入れてます。そうすることで凄く美味しいハンバーグができます。
とある店で食べたハンバーグも柔らかく甘かったのですが、そこは玉ねぎを多めに入れているとのことでした。
というわけで作ったハンバーグがこちら。ウスターソースとケチャップをかけてなんちゃってデミグラスソースで頂きました。
